COLUMN
Apr. 05 2018
【工場見學新發現】你所不知道，雪印的秘密。
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想必有許多北海道旅遊達人，都已經玩遍札幌了吧！
在這片由先人開拓出的大地之上，也要學一學克拉克博士 Be Ambitious（胸懷大志）的精神，尋找出新的日本自助 style！這裡，Trippino HOKKAIDO 要推薦大家一個有趣的潛力新景點，不分”晴天、雨天、風雪”，都可以放心去遊玩的好地方。
沒錯，相信看到招牌的你已經知道我們這次要推薦哪裡了…！
就算是在台灣，相信大家也對「雪印」這個品牌並不陌生，它的新鮮牛奶以及各種香濃乳製品實在太有名。我們一定都曾吃過或喝過雪印的產品，但卻沒有實際去參觀過他的工廠對吧？其實這是起家於北海道的雪印旗下歷史最悠久的工廠，地點就位在札幌市區的苗穗。這裡面充滿了他美味的秘密，以及實際造訪參觀才拿的到的商品…！
由JR札幌車站搭乘電車到下一站的苗穗站，下車後徒步 15 分鐘即可抵達，交通比我們想像中還要方便！
雪印工廠提供「完全免費」的導覽活動，一共有三種方案：
Ａ方案：全程 30 分鐘，了解雪印工廠、酪農與牛奶的歷史
Ｂ方案（家庭取向）：全程 60 分鐘，參觀雪印工場的產品製作過程、機械及模型展示
Ａ＋Ｂ方案：上述兩方案全部參加，共計 90 分鐘
事前需要注意的一點是，雪印工場的導覽是採取「完全預約制」必須先到官方網站確認預約人數後，再打電話去預約唷！
※電話附註在文章最下方
抵達雪印工廠後，迎面而來就是寫著「歡迎光臨！牛奶的大地」的巨大看板，佇立著迎接來訪者。見學開始前，要先到見學用櫃檯辦理報到。報到櫃台非常醒目，在建築物的外側就有大大的窗口，只要向服務人員說明自己預約的時間及姓名即可。※請務必預留報到時間，因為導覽是很準時開始的喔！
為了保持工廠內部的食品安全及衛生，在導覽開始前會先要求參觀者填寫表格，確認入場者沒有任何傳染性疾病才可以入場。
另外在室內也有提供免費的大型置物櫃，就算是拖著行李來的旅人們，也不用擔心行李會礙手礙腳，真的很貼心！確認一切都沒問題後就可以開始知性的雪印工廠見學之旅囉！這次帶大家來逛逛 90 分鐘的完整版導覽。
首先導覽小姐會先帶大家到「酪農と乳の歴史館」的三樓參觀雪印工廠的歷史。
「酪農と乳の歴史館」，在 2004 年被選為北海道遺產之一。所謂的北海道遺產，就是指不能被捨棄，想要永續傳遞給下一個世代的寶物。耳熟能詳的五稜郭、登別地獄谷等，也同樣都是北海道遺產哦！
從酪農的起源到奶類製品的開端，還有雪印工廠的沿革都有著詳細的說明跟展示。除了精緻的大海報之外，現場還提供了許多具有歷史價值的實品供大家欣賞。
例如雪印歷代的商品、包裝、產品代言人海報、反分裂陳情書等等全都公開展示，展示會場非常具有年代感，相信不論老少都能體會到其中的樂趣，就連大家從小看到大的台灣、香港版雪印產品也有展示喔！他鄉見故知，實在太感動了…
雪印的明星商品通通有，快看看自己吃過哪些吧！
其中最令人印象深刻的導覽內容，莫過於雪印在過去曾發生過的兩次大型失誤。分別是 2000 年食品中毒以及 2002 年偽牛肉事件，這兩起事件在當時重創了雪印的形象，工場甚至一度停擺…
歷經了兩次的重大事件，雪印並沒有隱瞞事實，而是重新思索企業的方向，進而開始拓展了全新的事業版圖。重生後的雪印所信仰的三大支柱就是：安心與安全、與顧客面對面、重視企業的責任。走一遍雪印工廠，了解其歷史沿革，相信大家也能被他們的誠意及用心的態度所打動。
結束 A 方案的歷史導覽後，腳步來到 Ｂ 方案所在的二樓。
二樓展示了各式各樣的機械與工廠內部的模型，透過模型的運作更能瞭解到從以前到現在，雪印的牛奶、起司，及奶油等產品的生產過程，同時也能看見隨著時代的演進，酪農業的發展與創新，一切都令人歎為觀止。
除了商品生產鏈的展示之外，就連乳牛在生產牛乳的過程也都有互動式的展出。經過解說才知道，原來乳牛生產1公升的牛乳，居然需要 500 公升的血液去做循環，真是另人意想不到吧！
結束完迷你版工廠及昔日的工廠機械實品參觀後，就可以出發去現正運作中的「雪印工廠」囉！
從作業人員的穿著、清潔，到運作中的機械，每一個步驟都讓人印象深刻。而且不光只是用看的，也提供有實際的「air shower」，讓大家體驗強風殺菌衣物的互動型設施，非常新鮮有趣，但也好冷呀。還可以透過大型玻璃窗，清楚看見底下工場的生產線運作，不論是奶油的生產過程或是利樂包飲料的包裝，都是透過一連串的機械手臂進行。參觀完工場的實況後，除了對乳製品有更深一層的認識之外，也能對其產品更加放心吧。
結束完 90 分鐘整套導覽，別急著離開！最後還有一個驚喜，就是你我都愛的「試吃時間」！想不到完全免費的導覽居然還有提供一人一組的實際商品試吃，除了優酪乳跟起司試吃之外，還贈送紀念紙膠帶，真的收穫滿滿、高 CP 值呢！
綜合莓起司意外好吃，令人想打包回家！
試吃完之後，還有一個以乳酸飲料為主題、以祈求學業運聞名的「勝源神社」可以參拜，瞧瞧看，是不是很可愛呢？親手寫個繪馬掛在小神社裡面，祈求學業順利。
休息區還有放大版雪印商品，可以拿來與自己合影留念。哈
雖然工廠見學或許好像聽起來好像沒甚麼？
但在雪印的工廠，我感受到的是細心的館內動線，以及處處充滿的小巧思，導覽安排的用心，即使只有一位客人，導覽小姐也會全力以赴做好整整 90 分鐘的解說。不論是一個人來或是跟著親朋好友一起來，都肯定會非常充實又有趣！重點是不僅”完全免費，還有吃有喝有得拿！” （根本就只要花電車錢非常省喔）
如果你有多餘的時間，不妨造訪看看囉。
【雪印Megmilk酪農與牛乳的歷史館（雪印メグミルク酪農と乳の歴史館）】
所在位置：北海道札幌市東區苗穂町6丁目1番1號
交通方式：從 JR 函館本線「苗穂駅」徒步約 15 分鐘
營業時間：9:00 ～ 11:30、13:00 ～ 17:00（平日）
聯絡電話：+81-11-704-2329
官方網站：http://www.meg-snow.com/fun/factory/sapporo.html
※館內目前只提供日文解說喔
以上是由 Trippino HOKKAIDO 分享給你的雪印工場見學經驗！下次來北海道自助旅行時，別忘了也把它加入景點清單，給自己一個知性、好吃、好玩的旅行體驗吧！
如果你來北海道旅行，有發現其他有趣的觀光工場，別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們～ 小編也會加油，繼續尋覓更多不一樣的景點給大家！我們下次見，したっけね～！（shitakkene～！）
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