COLUMN
Apr. 13 2023
【北海道湯咖哩特蒐】札幌・台北｜4+2家 Suage湯咖哩6連發！
在冷颼颼的冬日裡，說到北海道特色美食，「湯咖哩」絕對不容錯過！
雖然礙於疫情目前無法出國品嚐北海道的美味，但是這次小編特別挑選在台灣也吃得到的札幌發跡「SOUP CURRY Suage」(スープカリー スアゲ)湯咖哩專門店，Suage從2007年創業以來在日本已經有8家分店，近年來也在台灣新開兩家分店！
這次的特別企劃除了帶您走訪台灣的兩家分店，還與北海道札幌社員一起連線，帶著大家到札幌的店家探險，看看和台灣分店有什麼不一樣呢？
01 | Suage 北海道湯咖哩 統一時代店
第一家來到了台北捷運市府站的統一時代店，這邊可以說是日系餐飲集團的一級戰區，從定食、豬排、煎餃、丼飯到甜點等等應有盡有，位在這的Suage湯咖哩究竟能不能脫穎而出呢？
一進店裡店員熱情招呼。店內明亮保持著清潔感，平日中午客人也是不少。 
點餐方式先選擇喜歡的主餐、湯底、辣度、飯量還可加點配料。桌上擺放著食用方法的立牌，第一次來不妨試試看店家推薦方式品嚐看看吧！ 貼心提醒：如果穿著淺色衣服怕吃咖哩噴濺，可請店家提供圍兜喔！ 上菜啦！ 這裡的飯附有檸檬角，擠在飯上能增加香氣與層次。附餐也有一碗小沙拉開開胃。
湯的部分，看起來雖然不特別濃稠，但是喝起來濃郁，嚐得出各式香料層層堆疊，如果再加點辣會更對味、更下飯。湯咖哩除了主餐外有滿滿的蔬菜，蔬菜也先油炸處理，保留鮮豔可口的外表也留住蔬果本身的鮮甜。
炙燒角煮湯咖哩 360元
角煮使用「究好豬」的五花豬，肉質軟嫩，油脂充滿炙燒香氣不膩口，完全不帶豬騷味，大口咬下真的過癮！就算是女性也非常推薦，吃起來完全不會有負擔。
唐揚雞塊湯咖哩360元+墨魚湯底20元
墨魚湯底是統一時代店的限定湯底，加了墨魚的湯底多了一份鮮，湯底的厚度也增加，重口味愛好者一定要試試。主餐的唐揚炸雞薄皮不膩口，外層麵衣吸滿咖哩湯、雞肉飽含肉汁，非常美味！ 
【Suage 北海道湯咖哩 統一時代店】
- 營業時間：11:00 – 20:30
- 店家地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
- 店家電話：02– 2722– 2289
- 交通方式：台北捷運市政府站走路3分鐘
02 | Suage 北海道湯咖哩 美麗華店
美麗華分店是台灣的二號店，外觀與內裝的裝潢風格與統一時代店十分相似。 這次除了點湯咖哩外，還特別加購60元的套餐，內容包含湯咖哩、飲品與甜點。
綜合海鮮湯咖哩420元+蝦味湯底20元
蝦味湯底是美麗華店的限定湯底，與前一個墨魚湯底相比，除了有明顯蝦味，喝起來意外清爽。主食的綜合海鮮內含淡菜、蛤蜊、貝類、蝦……等等非常豐富、份量十足，喜愛海鮮的朋友可以試試看唷！
柚子胡椒雞頸肉湯咖哩380元
用竹籤串起的主餐雞頸肉使用特選「桂丁雞」，整枝雞肉串充滿烤過的香氣，吃起來也特別有口感，一口雞肉、一口蔬菜搭配著吃，無論是口感和口味都很平衡。柚子胡椒雞頸肉湯咖哩也是台灣才有限定口味唷！
北海道的乳製品特別出名，所以最後的甜點我們選擇了北海道起司塔，分別是莓果起司塔與原味起司塔。起司塔小巧甜而不膩，為本次用餐劃下完美的句點。 
【Suage 北海道湯咖哩 美麗華店】
- 店家地址：台北市中山區敬業三路22號B1
- 店家電話：02 – 8502 – 5999
- 交通方式：捷運劍南路站走路4分鐘
接下來，我們也請在札幌的社員走訪4個不同的分店，來看看和台灣有什麼不同吧！
03 | Soup Curry Suage 天神
走訪社員 T君
這次點角煮湯咖哩，角煮五花豬的油質閃閃發光，再加上炙燒的香氣，在寒冷的北海道吃上一碗就是幸福。
【Soup Curry Suage 天神】
- 營業時間：11:30～21:00(L.O.20:30)
- 店家地址：北海道札幌市豊平区平岸1条18-1-6 ルワズィール天神山 1F
- 店家電話：011-867-9957
- 交通方式：札幌車站出發，搭乘南北線至澄川車站，走路12分鐘
- 日文官網：https://suage.info/ja/
04 | Soup Curry Suage4
走訪社員 N小姐
店內裝飾著特色的木製燈飾，溫潤又有設計感。店內溫暖舒適，能讓人靜下心品嚐咖哩。座位附近也張貼了IG的QRcode，現在只要追蹤Suage的IG就能獲得更多優惠情報喔！
點的是角煮湯咖哩（角煮主餐真的很受歡迎 笑）
【Soup Curry Suage4】
- 營業時間：11:00～21:00(L.O.20:30)
- 店家地址：北海道札幌市中央区北三条西3-1-1 大同生命ビ ルmiredo2階
- 店家電話：011-867-9957
- 交通方式：札幌車站出發，走路6分鐘
- 日文官網：https://suage.info/ja/
05 | Soup Curry Suage+（すあげプラス）
走訪社員 Y小姐
位於大樓2樓的Soup Curry Suage+，用餐時段排滿人潮，非常有人氣！
這次點的是限定版餐點是「海之牛奶 牡蠣湯咖哩」（海のミルク 牡蠣カレー），牡蠣糞量給的很足，牡蠣鮮美飽滿與香濃的咖哩結合實在太滿足了！
【Soup Curry Suage+（すあげプラス）】
- 營業時間： 平日 11:30～21:30(L.O.21:00) 土曜日 11:00～22:00(L.O.21:30) 日曜祝日11:00～21:30(L.O.21:00)
- 店家地址：北海道札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F(ノルベサ南向)
- 店家電話：011-233-2911
- 交通方式：札幌車站出發，搭乘南北線至薄野車站，走路3分鐘
- 日文官網：https://suage.info/ja/
06 | Soup Curry Suage3
走訪社員 U桑
這家分店的外觀非常特別是貨櫃風格，店內裝潢也走工業風，還擺放著充滿北海道特色的暖爐，整個氛圍時髦又溫馨。
這次的餐點為北海道限定的「北海道產 鹽麴雞頸肉湯咖哩」（道産せせりの塩糀漬けカレー），和台灣用竹籤串起來雞頸肉相比，這邊的雞頸肉是直接擺入湯碗內，特製的鹽麴雞頸肉香氣四溢，是這邊的人氣料理喔！（鹽麴能取代鹽調味之外，還有軟化肉質的作用，能讓料理健康又美味，如果大家有看到鹽麴料理一定要嘗試看看喔！）
【Soup Curry Suage3】
- 營業時間：11:00～21:00(L.O.20:30)
- 店家地址：北海道札幌市中央区円山西町7丁目1-1
- 店家電話：011-624-6766
- 交通方式：圓山公園車站出發，搭乘搭乘巴士10分鐘，再走路4分鐘
- 日文官網：https://suage.info/ja/
以上就是札幌和台北連線共6家Suage的介紹！ 希望大家喜歡這樣的情報分享，如果有其他您私藏的北海道美食，歡迎與我們分享喔！
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