04.05 2018

【工場見學新發現】你所不知道,雪印的秘密。


想必有許多北海道旅遊達人,都已經玩遍札幌了吧!

在這片由先人開拓出的大地之上,也要學一學克拉克博士Be Ambitious(胸懷大志)的精神,尋找出新的日本自助style!這裡,Trippino要推薦大家一個有趣的潛力新景點,不分”晴天、雨天、風雪”,都可以放心去遊玩的好地方。
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沒錯,相信看到招牌的你已經知道我們這次要推薦哪裡了…!
就算是在台灣,相信大家也對「雪印」這個品牌並不陌生,
的新鮮牛奶以及各種香濃乳製品實在太有名。我們一定都曾吃過或喝過雪印的產品,但卻沒有實際去參觀過他的工廠對吧?其實這是起家於北海道的雪印旗下歷史最悠久的工廠,地點就位在札幌市區的苗穗。這裡面充滿了他美味的秘密,以及實際造訪參觀才拿的到的商品…!

由JR札幌車站搭乘電車到下一站的苗穗站,下車後徒步15分鐘即可抵達,交通比我們想像中還要方便!

 

雪印工提供「完全免費」的導覽活動,一共有三種方案:

A方案:全程30分鐘,了解雪印工、酪農與牛奶的歷史
B方案(家庭取向):全程60分鐘,參觀雪印工場的產品製作過程、機械及模型展示
A+B方案:上述兩方案全部參加,共計90分鐘

事前需要注意的一點是,雪印工場的導覽是採取「完全預約制必須先到官方網站確認預約人數後,再打電話去預約唷!
※電話附註在文章最下方

抵達雪印工廠後,迎面而來就是寫著「歡迎光臨!牛奶的大地」的巨大看板,佇立著迎接來訪者。見學開始前,要先到見學用櫃檯辦理報到。報到櫃台非常醒目,在建築物的外側就有大大的窗口,只要向服務人員說明自己預約的時間及姓名即可。※請務必預留報到時間,因為導覽是很準時開始的喔!

為了保持工廠內部的食品安全及衛生,在導覽開始前會先要求參觀者填寫表格,確認入場者沒有任何傳染性疾病才可以入場。

另外在室內也有提供免費的大型置物櫃,就算是拖著行李來的旅人們,也不用擔心行李會礙手礙腳,真的很貼心!確認一切都沒問題後就可以開始知性的雪印工見學之旅囉!這次帶大家來逛逛90分鐘的完整版導覽

首先導覽小姐會先帶大家到「酪農と乳の歴史館」的三樓參觀雪印工廠的歷史。

「酪農と乳の歴史館」,在2004年被選為北海道遺產之一。所謂的北海道遺產,就是指不能被捨棄,想要永續傳遞給下一個世代的寶物。耳熟能詳的五稜郭、登別地獄谷等,也同樣都是北海道遺產哦!

從酪農的起源到奶類製品的開端,還有雪印工沿革都有著詳細的說明跟展示。除了精緻的大海報之外,現場還提供了許多具有歷史價值的實品供大家欣賞。

例如雪印歷代的商品、包裝、產品代言人海報、反分裂陳情書等等全都公開展示,展示會場非常具有年代感,相信不論老少都能體會到其中的樂趣,就連大家從小看到大的台灣、香港版雪印產品也有展示喔!他鄉見故知,實在太感動了…

雪印的明星商品通通有,快看看自己吃過哪些吧!

其中最令人印象深刻的導覽內容,莫過於雪印在過去曾發生過的兩次大型失誤。分別是2000年食品中毒以及2002年偽牛肉事件,這兩起事件在當時重創了雪印的形象,工場甚至一度停擺…

歷經了兩次的重大事件,雪印並沒有隱瞞事實,而是重新思索企業的方向,進而開始拓展了全新的事業版圖。重生後的雪印所信仰的三大支柱就是:安心與安全、與顧客面對面、重視企業的責任。走一遍雪印工廠,了解其歷史沿革,相信大家也能被他們的誠意及用心的態度所打動。

結束A方案的歷史導覽後,腳步來到B方案所在的二樓。

二樓展示了各式各樣的機械與工廠內部的模型,透過模型的運作更能瞭解到從以前到現在,雪印的牛奶、起司,及奶油等產品的生產過程,同時也能看見隨著時代演進,酪農業的發展與創新,一切都令人歎為觀止。

除了商品生產鏈的展示之外,就連乳牛在生產牛乳的過程也都有互動式的展出。經過解說才知道,原來乳牛生產1公升的牛乳,居然需要500公升的血液去做循環,真是另人意想不到吧!

結束完迷你版工及昔日的工機械實品參觀後,就可以出發去現正運作中的「雪印工」囉!

從作業人員的穿著、清潔,到運作中的機械,每一個步驟都讓人印象深刻。而且不光只是用看的,也提供有實際的「air shower」,讓大家體驗強風殺菌衣物的互動型設施,非常新鮮有趣,但也好冷呀。還可以透過大型玻璃窗,清楚看見底下工場的生產線運作,不論是奶油的生產過程或是利樂包飲料的包裝,都是透過一連串的機械手臂進行。參觀完工場的實況後,除了對乳製品有更深一層的認識之外,也能對其產品更加放心吧。

結束完90分鐘整套導覽,別急著離開!最後還有一個驚喜,就是你我都愛的「試吃時間」!想不到完全免費的導覽居然還有提供一人一組的實際商品試吃,除了優酪乳跟起司試吃之外,還贈送紀念紙膠帶,真的收穫滿滿、高CP值呢!

綜合莓起司意外好吃,令人想打包回家!

試吃完之後,還有一個以乳酸飲料為主題、以祈求學業運聞名的「勝源神社」可以參拜,瞧瞧看,是不是很可愛呢?親手寫個繪馬掛在小神社裡面,祈求學業順利。

休息區還有放大版雪印商品,可以拿來與自己合影留念。哈

雖然工見學或許好像聽起來好像沒甚麼?
但在雪印的工廠,我感受到的是細心的館內動線,以及處處充滿的小巧思,
導覽安排的用心,即使只有一位客人,導覽小姐也會全力以赴做好整整90分鐘的解說。不論是一個人來或是跟著親朋好友一起來,都肯定會非常充實又有趣!重點是不僅”完全免費,還有吃有喝有得拿!” (根本就只要花電車錢非常省喔)
如果你有多餘的時間,不妨造訪看看囉。

 

【雪印Megmilk酪農與牛乳的歷史館(雪印メグミルク酪農と乳の歴史館)】

所在位置:北海道札幌市東區苗穂町6丁目1番1號
交通方式:從JR函館本線「苗穂駅」徒步約15分鐘
營業時間:9:00~11:30、13:00~17:00(平日)
聯絡電話:+81-11-704-2329
官方網站:http://www.meg-snow.com/fun/factory/sapporo.html

※館內目前只提供日文解說喔


以上是由 Trippino HOKKAIDO 分享給你的雪印工場見學經驗!下次來北海道自助旅行時,別忘了也把它加入景點清單,給自己一個知性、好吃、好玩的旅行體驗吧!

如果你來北海道旅行,有發現其他有趣的觀光工場,別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們~ 小編也會加油,繼續尋覓更多不一樣的景點給大家!我們下次見,したっけね~!(shitakkene~!)

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