05.15 2018

【北海道牛奶大比拚!】道民愛喝的鮮乳私心評比

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來日本喝牛奶,已經逐漸變成日本旅行的必辦事項之一,畢竟日本的牛奶太好喝,不嘗上一口就永遠不會知道大地的美味其實可以那麼香濃。北海道佔有全日本超過一半以上的牛奶生產量,是名副其實的牛奶王國

日本的乳牛品種以荷斯登牛為主流。荷斯登牛原產於氣候涼爽的荷蘭、德國等地,適合在氣溫10-20℃上下的環境中生長,也就是說,北海道的氣候正好適合乳牛成長,而純淨的空氣與豐富的大自然等條件,也都是北海道的乳牛得以如此健康茁壯的理由。

另外,基本上以草為主食的乳牛,平時纖維攝取量越豐富,其牛乳脂肪含量也將更高、味道更香醇。北海道有著比起日本其他地區更優質的牧草,因此也提供了更豐富的纖維給乳牛。其他較溫暖的地區,夏日的高溫常常使乳牛食慾不振,但北海道的乳牛因為適宜的氣候,全年食慾都相當旺盛,也因此攝取了許多優質的牧草。這就是北海道的牛乳具有絕佳風味的秘密!

接下來,就趕緊來看看由TrippinoHOKKAIDO嚴選6款北海道在地常見的新鮮牛奶各有什麼特色,才能在這牛奶王國中佔有一席之地。特別要提醒的是,以下所選出的6款,通通都是100%生乳使用的「純鮮乳」喔!買的時候可要注意一下囉!


1. 特選よつ葉牛乳

大家都耳熟能詳的四葉牛乳,採用貼心的旋轉式開口。完全使用北海道十勝平原所生產的牛乳,並且在當地殺菌、包裝,保持最新鮮的美味。喝起來口味相當的濃郁,但是相對價位也稍微偏高。另外,四葉出品的優格,以及直營咖啡廳所提供的甜點,都有非常高水準的表現,整個四葉系列都很推薦!

風 味:★★★★☆
知名度:★★★★★
價 格:★★☆☆☆
CP值:★★★☆☆

2. 北海道サツラク牛乳

非常中規中矩的好味道!這家牛奶比較特別的是,農場就位於札幌近郊剛榨出的新鮮牛奶,處理完立刻直送札幌市民熟悉的超市。因為價位上相對親民,是札幌市民冰箱裡的常備軍,市區內的許多間咖啡廳也是以這款牛乳當作調配飲品的原料。

風 味:★★★★☆
知名度:★★★★☆
價 格:★★★★☆
CP值:★★★★☆

3. 大地の夢牛乳

喝起來口感相當的香甜,價位卻是最親民的。來自石狩平原的「大地之夢牛乳」,只流通於在地的超市,找到它需要一些運氣。但只要有它出現的地方,就常會看到許多北海道居民一罐接著一罐拿,可見它的CP值有多高!很適合做料理或配麥片食用。在天氣偏冷的季節時拿去加熱,芳醇香氣和暖胃效果會讓人覺得無敵幸福!

風 味:★★★★☆
知名度:★★★☆☆
價 格:★★★★☆
CP值:★★★★☆

4. 雪印メグミルク牛乳

眾所皆知的大品牌「雪印」所生產的牛乳,採用紅色的特殊包裝避免牛奶受到陽光曝曬變質。喝起來的口感雖然不錯,但價格相對起來中間偏高。除了牛奶,另外也很推薦雪印的各式起司系列,價位就平實了許多,變化也相當豐富。

風 味:★★★★☆
知名度:★★★★★
價 格:★★☆☆☆
CP值:★★★☆☆

5. 函館牛乳

包裝的深藍色與橘色使他在架上非常顯眼,喝起來口感非常滑順,不會覺得膩。而且在眾多牛乳當中,是平均鈣質含量偏高的一款,適合想補充鈣質的人多多飲用。價位方面則是中等偏高,幾乎所有超市都能找到它的蹤跡喔。

風 味:★★★★☆
知名度:★★★★☆
價 格:★★★☆☆
CP值:★★★★☆

6. 倉島牧場牛乳

「倉島牧場牛乳」採用的是高溫長時間殺菌法,在食品衛生安全跟品質上都有保證。打開包裝時,撲鼻而來的奶香令人印象深刻,喝起來口感清爽,甜度適中,濃郁的奶香卻會在喝完之後持續停留在口腔,非常好喝。即使價位稍稍偏高,還是值得一試。

風 味:★★★★★
知名度:★★★★☆
價 格:★★☆☆☆
CP值:★★★★☆

最後總結一下,以上6款北海道牛奶的總整理:

喜歡中規中矩安全牌的人,請喝「雪印メグミルク牛乳」、「函館牛乳」
省荷包的人,請喝「北海道サツラク牛乳」、「大地の夢牛乳」
想體會什麼是高品質牛乳的人,請喝「特選よつ葉牛乳」、「倉島牧場牛乳」

※以上是Trippino小編的個人口味不負責評比,如果有不同的意見也很歡迎分享交流哦


以上是由 Trippino HOKKAIDO 私心精選了北海道超市就買得到,也是在地居民常喝的100%新鮮牛乳。北海道地大物博,每一款鮮乳各有特色,不親自來喝喝看就不會知道哪一家的最對自己的味!

如果你來北海道旅行,有發現其他香濃牛奶,別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們~ 小編也會加油,繼續尋覓更多北海道的在地新鮮美味!我們下次見,したっけね~!(shitakkene~!)

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