COLUMN
May. 15 2018
【北海道牛奶大比拚！】道民愛喝的鮮乳私心評比
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來日本喝牛奶，已經逐漸變成日本旅行的必辦事項之一，畢竟日本的牛奶太好喝，不嘗上一口就永遠不會知道大地的美味其實可以那麼香濃。北海道佔有全日本超過一半以上的牛奶生產量，是名副其實的牛奶王國！
日本的乳牛品種以荷斯登牛為主流。荷斯登牛原產於氣候涼爽的荷蘭、德國等地，適合在氣溫10-20℃上下的環境中生長，也就是說，北海道的氣候正好適合乳牛成長，而純淨的空氣與豐富的大自然等條件，也都是北海道的乳牛得以如此健康茁壯的理由。
另外，基本上以草為主食的乳牛，平時纖維攝取量越豐富，其牛乳脂肪含量也將更高、味道更香醇。北海道有著比起日本其他地區更優質的牧草，因此也提供了更豐富的纖維給乳牛。其他較溫暖的地區，夏日的高溫常常使乳牛食慾不振，但北海道的乳牛因為適宜的氣候，全年食慾都相當旺盛，也因此攝取了許多優質的牧草。這就是北海道的牛乳具有絕佳風味的秘密！
接下來，就趕緊來看看由 Trippino HOKKAIDO 嚴選 6 款北海道在地常見的新鮮牛奶各有什麼特色，才能在這牛奶王國中佔有一席之地。特別要提醒的是，以下所選出的 6 款，通通都是 100% 生乳使用的「純鮮乳」喔！買的時候可要注意一下囉！
1. 特選よつ葉牛乳
大家都耳熟能詳的四葉牛乳，採用貼心的旋轉式開口。完全使用北海道十勝平原所生產的牛乳，並且在當地殺菌、包裝，保持最新鮮的美味。喝起來口味相當的濃郁，但是相對價位也稍微偏高。另外，四葉出品的優格，以及直營咖啡廳所提供的甜點，都有非常高水準的表現，整個四葉系列都很推薦！
風 味：★★★★☆
知名度：★★★★★
價 格：★★☆☆☆
ＣＰ值：★★★☆☆
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2. 北海道サツラク牛乳
非常中規中矩的好味道！這家牛奶比較特別的是，農場就位於札幌近郊，剛榨出的新鮮牛奶，處理完立刻直送札幌市民熟悉的超市。因為價位上相對親民，是札幌市民冰箱裡的常備軍，市區內的許多間咖啡廳也是以這款牛乳當作調配飲品的原料。
風 味：★★★★☆
知名度：★★★★☆
價 格：★★★★☆
ＣＰ值：★★★★☆
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3. 大地の夢牛乳
喝起來口感相當的香甜，價位卻是最親民的。來自石狩平原的「大地之夢牛乳」，只流通於在地的超市，找到它需要一些運氣。但只要有它出現的地方，就常會看到許多北海道居民一罐接著一罐拿，可見它的CP值有多高！很適合做料理或配麥片食用。在天氣偏冷的季節時拿去加熱，芳醇香氣和暖胃效果會讓人覺得無敵幸福！
風 味：★★★★☆
知名度：★★★☆☆
價 格：★★★★☆
ＣＰ值：★★★★☆
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4. 雪印メグミルク牛乳
眾所皆知的大品牌「雪印」所生產的牛乳，採用紅色的特殊包裝避免牛奶受到陽光曝曬變質。喝起來的口感雖然不錯，但價格相對起來中間偏高。除了牛奶，另外也很推薦雪印的各式起司系列，價位就平實了許多，變化也相當豐富。
風 味：★★★★☆
知名度：★★★★★
價 格：★★☆☆☆
ＣＰ值：★★★☆☆
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5. 函館牛乳
包裝的深藍色與橘色使他在架上非常顯眼，喝起來口感非常滑順，不會覺得膩。而且在眾多牛乳當中，是平均鈣質含量偏高的一款，適合想補充鈣質的人多多飲用。價位方面則是中等偏高，幾乎所有超市都能找到它的蹤跡喔。
風 味：★★★★☆
知名度：★★★★☆
價 格：★★★☆☆
ＣＰ值：★★★★☆
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6. 倉島牧場牛乳
「倉島牧場牛乳」採用的是高溫長時間殺菌法，在食品衛生安全跟品質上都有保證。打開包裝時，撲鼻而來的奶香令人印象深刻，喝起來口感清爽，甜度適中，濃郁的奶香卻會在喝完之後持續停留在口腔，非常好喝。即使價位稍稍偏高，還是值得一試。
風 味：★★★★★
知名度：★★★★☆
價 格：★★☆☆☆
ＣＰ值：★★★★☆
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最後總結一下，以上 6 款北海道牛奶的總整理：
喜歡中規中矩安全牌的人，請喝「雪印メグミルク牛乳」、「函館牛乳」
想省荷包的人，請喝「北海道サツラク牛乳」、「大地の夢牛乳」
想體會什麼是高品質牛乳的人，請喝「特選よつ葉牛乳」、「倉島牧場牛乳」
※以上是小編的個人口味不負責評比，如果有不同的意見也很歡迎分享交流哦！
以上是由 Trippino HOKKAIDO 私心精選了北海道超市就買得到，也是在地居民常喝的 100% 新鮮牛乳。北海道地大物博，每一款鮮乳各有特色，不親自來喝喝看就不會知道哪一家的最對自己的味！
如果你來北海道旅行，有發現其他香濃牛奶，別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們～ 小編也會加油，繼續尋覓更多北海道的在地新鮮美味！我們下次見，したっけね～！（shitakkene～！）
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