COLUMN
Apr. 29 2020
【不出國也能吃到】在台灣開分店的北海道美食好店
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不能出國來北海道旅行的時候、從北海道玩回來想回味的時候、滿腦子都想著北海道的時候… 這種遠距離戀愛的感覺可是很折磨人呢！
除了透過 Trippino HOKKAIDO 的粉絲專頁來一窺現在的北海道之外，造訪「北海道名店來台灣開設的餐廳」，透過味覺與北海道來一場遠距離的親密接觸，更是絕佳的方法喔！
現在有哪些來自北海道的拉麵店、甜點店在台灣開設分店，清單都幫大家整理好了，趕緊往下一窺究竟吧～
來自北海道的拉麵店 ～ HOKKAIDO RAMEN ～
・一幻拉麵・
圖片來源：台灣一幻拉麵臉書專頁
總店位於札幌的高人氣拉麵店「一幻」。使用大量甜蝦熬煮的湯頭，調和濃厚的豚骨湯頭，鮮味十足，獨特的味道總是吸引絡繹不絕的人潮！
一幻拉麵的湯頭先是分為 3 種濃度，原味、適量豚骨、濃厚豚骨。選完湯頭濃度後再選口味，分別有鮮蝦味噌，鮮蝦鹽味，鮮蝦醬油。
最接近札幌市民也喜愛的口味是「適量豚骨＋鮮蝦味噌、粗麵條」的組合，你喜歡怎樣的口味呢？
分店資訊：台北信義店（NEO19 商場內）、板橋店（環球購物中心內）
FB：https://www.facebook.com/ebisobaichigen/
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・山嵐拉麵・
圖片來源：台灣山嵐拉麵臉書專頁
札幌的隱藏版拉麵名店「山嵐」，豚骨湯頭分為 3 種口味，有加入豬背脂的白湯、加入北海道魚粉的海湯、唐辛子辣味的紅湯。
外表看似重口味的拉麵，湯頭撈起來也很濃厚，但其實吃起來卻意外的清爽。山嵐會讓人上癮的湯頭，在札幌也養出一群死忠粉絲。推薦可以品嘗到北海道大海鮮味的「海湯」，相對不油膩很順口喔！
分店資訊：古亭店（鄰近杭州南路潮州街口）、大安店（鄰近大安高工）、公館店（鄰近水源市場）、一中店（鄰近中友百貨）
FB：https://www.facebook.com/yamaarashi.taiwan
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・山頭火拉麵・
圖片來源：台灣山頭火臉書專頁
來自旭川的「山頭火」在全世界許多國家都有開設分店，傳遞旭川拉麵的美味。筆直的細麵沾著長時間熬煮的豚骨湯頭呈現乳白色，是拉麵美味濃郁的證明。
山頭火最經典的拉麵是鹽味豚骨，不過也推薦品嘗醬油豚骨口味，可以吃到以醬油風味聞名的旭川拉麵的傳統好滋味。
分店資訊：SOGO復興店、板橋大遠百店、台中大遠百店
FB：https://www.facebook.com/santouka.tw
來自北海道的甜點店 ～ HOKKAIDO SWEETS ～
・LeTAO・
圖片來源：台灣LeTAO臉書專頁
大家都很熟悉、來自小樽的洋菓子品牌「LeTAO」，雙層乳酪蛋糕是最有人氣的甜點。上層是鬆軟的半熟乳酪蛋糕，下層是較紮實的烘焙乳酪蛋糕，軟綿綿入口即化的乳酪蛋糕一口吃下去，來自北海道的奶香在口中化開，超幸福！
除此之外，LeTAO的巧克力、夾心餅乾也很受歡迎，想念小樽運河的浪漫時一定要來上一口…
分店資訊：松菸店（松山文創園區旁）
FB：https://www.facebook.com/letaotw2013
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・椿 Tsubaki Salon・
圖片來源：台灣椿TsubakiSalon臉書專頁
來自札幌的優雅風格咖啡廳「椿 Tsubaki Salon」，自家焙煎咖啡與厚鬆餅是招牌餐點。原本只是期間限定跨海來台北晶華酒店快閃，沒想到在台灣也大受好評，所以就決定留下來，持續將北海道的小麥香氣分享給在台灣的大家。
使用北海道產小麥✕北海道產奶油✕北海道產雞蛋所烘焙出的舒芙蕾口感鬆餅，除了經典口味的粉雪厚鬆餅之外，與台灣水果做搭配的季節限定口味更是不能錯過！
分店資訊：台北店（台北晶華酒店內）
FB：https://www.facebook.com/tsubakisalontaipei
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・一〇八抹茶茶廊・
圖片來源：台灣一〇八抹茶茶廊臉書專頁
旭川的抹茶專門店「一〇八抹茶茶廊」，是少見的來自北海道的抹茶甜點品牌。由日本第一的「茶鑑定師」森田治秀嚴選抹茶，結合北海道對於甜點的優質食材與技術，推出許多如大判燒、聖代、蕨餅等抹茶甜點。
分店資訊：台北誠品信義店、台北SOGO復興館店、台北京站店、天母大葉高島屋店、板橋環球店
FB：https://www.facebook.com/108matchasaro.tw
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・BAKE CHEESE TART・
圖片來源：台灣BakeCheeseTart臉書專頁
旅人們走在札幌車站、札幌地下街、新千歲機場時，有沒有曾被烤起士塔的香氣擄獲，而一嘗其美味的經驗呢？
塔皮裝著滿滿的香濃起士醬，塔的表面被烤至微焦，一口咬下先是感受到酥脆，然後接下來是入口即化的起士奶香散開在口中。來自札幌的超人氣甜點，外帶後享用前記得拿去可相再加熱一下更美味。
分店資訊：新光三越台北南西店、新光三越桃園店、高雄漢神巨蛋店
FB：https://www.facebook.com/bakecheesetart/
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・ZAKUZAKU・
圖片來源：台灣ZAKUZAKU臉書專頁
與上面介紹的起士塔來自於同一家札幌甜點品牌，「ZAKUZAKU」專賣酥脆的棒棒泡芙。北海道限定款泡芙百百種，而這個棒棒泡芙在札幌當地也是人氣款。台灣的分店使用的是在地小農契作鮮奶，口味上與在北海道吃到的有哪些不同？來評比一下吧。
分店資訊：新光三越信義A11店、微風台北車站店、高雄漢神巨蛋店
FB：https://www.facebook.com/ZAKUZAKU.TAIWAN/
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・ROYCE’・
圖片來源：台灣Royce’臉書專頁
來過北海道的人都知道，飛機降落至新千歲機場時，最先看到的就是聯絡空橋上大大的 ROYCE’ 標誌。這間來自北海道的巧克力甜點大廠，一直以來都是旅人們的必買伴手禮之一。
如果上次的北海道之旅所買的伴手禮都吃完了，記得去 ROYCE’ 開設在台灣的各櫃位補貨，享受生巧克力與巧克力洋芋片的美味。
分店資訊：City Super! 的遠企櫃、復興櫃、信義櫃、天母櫃、新竹櫃、台中櫃
FB：https://www.facebook.com/Royce.Chocolates.Taiwan/
※也許你還會想知道：
如果你有發現更多來自北海道的餐廳，或是北海道人在台灣開的小店，別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們～ 小編也會加油，繼續介紹更多與北海道相關的旅遊資訊！我們下次見，したっけね～！（shitakkene～！）
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