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北海道除了新鮮海產與蔬菜水果之外，由於酪農業也相當興盛，因此北海道將在地食材加工後做成甜點伴手禮的品牌也很多。北海道的甜點伴手禮是每位旅人在回國前都會大肆採買的，其中「北海道巧克力」也是不少人喜歡買來自用兼送禮，而整片巧克力磚拿起來大口咬，更是令人愛不釋手。 北海道雖然不生產可可豆，但是製作巧克力的其他原料食材都是在地的，而且多年下來累積的職人製菓經驗，讓北海道巧克力在市面上極具競爭力。除了鼎鼎大名的日本巧克力大廠其實就是北海道企業之外，在札幌市區也可以找到不少巧克力專賣店，或是甜點品牌專門的巧克力系列產品。 巧克力不管是甜的還是苦的都有各自的愛好者，幾乎可以說是不會出錯的伴手禮，喜歡登山的人也都會攜帶巧克力以補充體力。趕緊來看看以下介紹有哪幾家在地職人系巧克力，下次來北海道旅行時別忘了帶幾片巧克力磚走！
札幌在地職人Bean to Bar
Saturdays Chocolate
Saturdays Chocolate 位於二条市場附近，是札幌的一間巧克力小工廠，時常可以看到來買巧克力準備送給情人的顧客。Saturdays Chocolate 最大的特色是，從可可豆製作成巧克力的過程，完全在札幌的店內自家製成，並且盡量以手工的方式完成，保留巧克力最完整的原始風味。 
搶眼的包裝表示巧克力磚的不同種類，每一款都會清楚標明使用了來自哪國的可可豆，以及巧克力的甜度、酸氣、苦味程度。有時候還可以看到季節限定等特色口味，例如吃得到脆顆粒的玄米風味與香醇的紅茶風味等。店內也有提供熱巧克力、巧克力霜淇淋、巧克力奶昔等餐點可以內用。 ・
不再只是白色戀人
戀上巧克力
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白い恋人パーク(@shiroikoibitopark)がシェアした投稿 - 2019年 2月月12日午前1時24分PST
戀上巧克力是以生產「白色戀人」而知名的石屋製菓所推出的巧克力新系列，將大家熟悉的白色戀人所使用的巧克力，搭配北海道食材所製成的一款款特別口味，每一種都能品嘗到滿滿的北海道風味。戀上巧克力在 International Chocolate Awards 的大賽中，更是獲得一金、一銀、二銅的獎項，國際認證的美味。
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除了簡約時尚的外盒包裝之外，在巧克力磚上的紋樣設計也能感受到滿滿的北海道風情，巧克力上的雕刻斜面象徵著北海道的田園風景，視覺與味覺都很講究，買來當情人節送禮也很適合！ ・
小包裝多口味好分享
六花亭
知名的六花亭，是北海道代表性伴手禮品牌之一，奶油葡萄乾夾心餅以及草莓巧克力想必都曾經列在許多旅人的必買清單上過吧，不過大家有沒有吃過六花亭的巧克力磚呢？其實六花亭是日本最早開始生產白巧克力的品牌，巧克力磚是這間知名菓子大廠的原點呢！
圖片來源：946kitchen
六花亭的巧克力磚一共有五種口味，不同於其他家的是他們以白巧克力為主打。每一款口味的包裝上，都有不同的手繪花朵圖樣，滿滿的北海道特色。不沾手的小包裝，少了大口咬下的豪邁，更適合與親朋好友分享。 ・
道產子巧克力大廠
ROYCE'
ROYCE' 是人人皆知的巧克力大廠，也是許多遊客在日本機場必買的伴手禮品牌，甚至在台灣的商店就能買到來自 ROYCE' 的巧克力產品。這麼厲害的巧克力品牌，其實就誕生於北海道，在新千歲機場裡面還有一座他們家的巧克力工廠。
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Kyoo_cool(@kyoo_cool)がシェアした投稿 - 2020年 2月月28日午前12時47分PST
ROYCE' 的暢銷商品相信大家一定都不陌生，那就是生巧克力，不過其實巧克力磚也默默的很有人氣呢！樸實的紙盒包裝上印有北海道郵戳相當可愛，巧克力磚口味除了基本款黑、白、牛奶之外，更有許多加入了堅果或果乾、富有口感的款式。下次回程在機場別忘了帶幾片回國囉！
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