COLUMN

Apr. 13 2023

【札幌美食地圖】享受北海道麥香,市民常去的麵包店5選

北海道有許多光想到就令人流口水的美食,例如湯咖哩、味噌拉麵等,但是大家知道北海道的「麵包」,在日本也是數一數二的好吃嗎?來到北國旅行,在巷弄間不時都可以遇上幾間麵包店,每次經過店前,總是會聞到店裡頭飄出來的濃郁烘焙香~ 北海道麵包美味的理由,是因為這裡的小麥產量佔全日本的 70% 以上,另外做麵包所需要的牛奶、奶油等食材也都是北海道知名的在地農產。北海道各地有許多深受市民喜愛的在地麵包店,這次 Trippino HOKKAIDO 就來介紹札幌市區交通方便、擁有高人氣的 5 間美味麵包店。


どんぐり DONGURI

#麵包種類最齊全的在地麵包店

DONGURI 是札幌在地人都知道的連鎖麵包店,幾乎可以說每個札幌人都有吃過這裡的麵包。而 DONGURI 最大的特色就是店內架上玲瑯滿目超多種類的麵包,不管想吃什麼款式,絕對都能在這裡找得到! 最受札幌人喜愛的,絕對是這裡的鹽味麵包(塩パン)與竹輪麵包(ちくわパン),不過款式實在太多,每個札幌人心中都有自己最喜愛的一款。除了麵包之外,DONGURI 的北海道炸雞串更是擁有高人氣,大塊大塊的北海道特色炸雞 Zangi(ザンギ),比起許多炸雞專賣店的都還要好吃。現在為了因應防疫,所有麵包都有包上一層保鮮膜,讓麵包不會直接接觸空氣。

【DONGURI Le trois店】

  • 店家地址:札幌市中央区大通西1丁目13 Le trois 1F
  • 交通方式:地下鐵南北線、東西線、東豐線「大通」站徒步一分鐘
  • 聯絡電話:011-210-5252
  • 營業時間:10:00 〜 21:00

ペンギンベーカリーカフェ 企鵝烘焙咖啡廳

#有許多可愛麵包的在地親子好店

如果問札幌那間麵包店最適合小朋友吃?在札幌有不少分店的「企鵝烘焙咖啡廳(Penguin Bakery Cafe)」絕對是親子首選。寬敞明亮的店內,這裡有許多款麵包都長得十分可愛,比如各種動物圖案的菠蘿麵包與紅豆麵包等,客人也幾乎都是親子居多。企鵝烘焙咖啡廳選用北海道小麥和各種在地食材,既美味又營養。 其中,有一款人氣商品是這裡的甜甜圈,有糖粉、黃豆粉等口味可以選擇,甜甜圈吃起來鬆軟有嚼勁,而且冷掉之後也不會覺得油膩,非常推薦!喜歡吃鹹食的人,也推薦這裡的現做手工披薩,是限定提供給先打電話來預約的客人,可以外帶新鮮現烤出爐的美味披薩。

【企鵝烘焙咖啡廳 圓山裏參道店】

  • 店家地址:札幌市中央区南2条西24丁目1-1 しんかわコーポ裏参道1F
  • 交通方式:地下鐵東西線「圓山公園」站徒步約 2 分鐘
  • 聯絡電話:011-676-6758
  • 營業時間:[周日以外]8:30 ~ 19:00、[周日]8:30 ~ 18:00

ブーランジェリー コロン Boulangerie coron

#以道產食材為主的質感烘焙坊

Boulangerie coron 於 2012 年於札幌開業,是一間很有質感的烘焙坊。麵包使用 100% 北海道產小麥製成,秉持的當地的麵包應該由當地食材所製作的想法,除了小麥以外的材料也盡量選用北海道的「道產食材」。 這家麵包店的特色是,麵糰經過比起一般製作麵包還要更長時間的低溫發酵,所以麵包每一口咬下去都很有咬勁,並且可以感受到濃濃的小麥香在嘴中散開。其中最推薦的是各式長條夾心麵包,另外每間分店都還會兼賣葡萄酒與起士,有證照的專業店員還能為客人需求而提出適合的麵包搭配建議。

【Boulangerie coron 本店】

  • 店家地址:札幌市中央区北2条東3丁目2-4
  • 交通方式:地下鐵東西線「巴士中心前」站徒步約 5 分鐘
  • 聯絡電話:011-221-5566
  • 營業時間:9:00 〜 18:30

パンオトラディショネル Pain au Traditionnel

#札幌貴婦喜歡的道地法式麵包

この投稿をInstagramで見る

Henry Sun(@kfhmcbs331)がシェアした投稿 – 2019年 2月月14日午後6時07分PST

地下鐵圓山公園站直通的商場 Maruyama Class 裡的一家道地法式麵包店,札幌貴婦常常在這裡選購。是國際知名烘焙坊 Maison Kayser 的相關企業,名氣可是相當響亮。使用天然酵母、長時間低溫發酵作成的麵包,其獨特又實在的口感不僅大受札幌市民喜愛,好幾年前就也已經將分店開到東京一帶。

この投稿をInstagramで見る

@fuchan_2001がシェアした投稿 – 2018年 9月月1日午後10時38分PDT

法式長棍與可頌都是這裡的長賣人氣麵包。另外這裡也附設有用餐空間,建議旅人們來圓山動物園、北海道神宮時,不妨來這裡享受午間輕食吧!小聲說,麵包控絕對不能錯過這裡午餐時段的麵包吃到飽喔。

【Pain au Traditionnel 圓山本店】

  • 店家地址:札幌市中央区南1条西27-1-1 Maruyama Class 1F
  • 交通方式:地下鐵東西線「圓山公園」站徒步約 1 分鐘
  • 聯絡電話:011-688-6201
  • 營業時間:9:00 〜 20:00

ブーランジェリー パン吉 烘焙坊 胖吉

#小小的店卻隱藏著無限美味

隱身在北海道大學正門附近的小路裡面,店面雖然小小的不容易被發現,但是別小看這裡的麵包,在網路上可是被評價為「不管選哪一款都很好吃」的麵包店喔!他們家的用料非常講究,除了自家製天然酵母之外,也只選用香味濃厚的北海道奶油與北海道產春之戀小麥粉等食材。 店內最有人氣的是簡單樸實的吐司,可以品嘗到滿滿的小麥香,吃起來鬆軟有彈性。另外菠蘿麵包、可頌,以及加入水果的奶油派等甜點麵包也都非常好吃,真的是不管選什麼款式的麵包都不會踩到雷呢!小提醒,建議大家早一點去,太晚的話麵包不只是沒選擇,賣完還會提早打烊喔。

【烘焙坊 胖吉】

  • 店家地址:札幌市北区北8条西4-18
  • 交通方式:JR 札幌車站北口徒步約 5 分鐘
  • 聯絡電話:011-756-6230
  • 營業時間:9:00 ~ 19:00、休每周日與周一 

※也許你還會想知道:

  • 【北大學生吃什麼?】札幌北18条車站周邊美食好店推薦
  • 【札幌定山溪溫泉】溫泉鄉療癒輕旅行,定山溪的甜點散步指南
  • 【冰淇淋天國:札幌近郊篇】 必吃的北海道冰淇淋 Best 10!
  • 【札幌美食地圖】北海道感動甜點,不能錯過的人氣鬆餅店5選!
  • 【札幌美食地圖】讓人食指大動的湯咖哩10選 

如果你有發現更多北海道美味麵包店,別忘了也上 Trippino HOKKAIDO 分享給我們~ 小編也會加油,繼續介紹更多與北海道特色的在地美食資訊!我們下次見,したっけね~!(shitakkene~!)    

Discover Cool Things !

Trippino HOKKAIDO

LATEST

Jul. 03 2024

家電、扭蛋和四驅車,往返新千歲機場間的購物樂園:KOJIMA x BicCamera 新札幌 Duo店

關於我們