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創業於明治15年（西元1882年），最初是為了當時在漁場勞動的年輕人而開始釀造。擁有優質水資源的增毛地區，更是北前船飲用水補給著名地。被稱為北之銘酒的「國稀」是增毛地區的本地清酒。在國稀酒造參觀還可以試喝看看這瓶傳說中的名酒喔。