HOUSE.H: เปิดใหม่ ร้านอาหารลับใน “ตึกอิฐแดง” ซัปโปโร

HOUSE.H: ร้านอาหารใน “ตึกอิฐแดง” ซัปโปโร

ใครที่เคยมาซัปโปโรต้องรู้จัก “ศาลาว่าการเก่าฮอกไกโด” หรือที่คนไทยเรียกว่า “ตึกอิฐแดง” (Akarenga) ในฐานะสัญลักษณ์แห่งเมือง ซึ่งอาคารแห่งนี้เป็นมากกว่าแลนด์มาร์คที่ใครๆ ก็ต้องมาถ่ายรูปด้วยเมื่อมาเยือนซัปโปโร แต่เป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์ที่สร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1888 ด้วยสถาปัตยกรรมแบบอเมริกันนีโอ-บาโรกสุดคลาสสิกที่โดดเด่นสะดุดตา หลังจากปิดปรับปรุงครั้งใหญ่กว่า 6 ปี ในที่สุดอาคารเก่าแก่แห่งนี้ก็ได้กลับมาเปิดต้อนรับทุกคนอีกครั้ง พร้อมกับ “ร้านอาหารลับ” แห่งใหม่ภายในที่มอบประสบการณ์ใหม่ในการซึมซับประวัติศาสตร์ในอาคารนี้ นั่นคือร้านอาหาร HOUSE.H (เฮาส์ เอช) นั่นเอง

สัมผัสร้าน HOUSE.H บิสโทรแห่งใหม่ที่ผสานประวัติศาสตร์และปัจจุบัน

HOUSE.H ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของทำเนียบอิฐแดงที่เพิ่งเปิดทำการใหม่เมื่อเดือนกรกฎาคม 2025 หลังจากที่ศาลาว่าการได้ทำการรีโนเวทแล้วเสร็จ การได้มาทานอาหารที่นี่จึงเป็นการยกระดับประสบการณ์การเที่ยวซัปโปโรให้ พิเศษและไม่เหมือนใครได้อย่างดี

โดยเราจะได้นั่งในห้องโถงเพดานสูง หรูหรา มีหน้าต่างไม้โบราณที่ได้รับการบูรณะ สัมผัสความรู้สึกของประวัติศาสตร์กว่าร้อยปีของฮอกไกโดในบรรยากาศที่หรูหราผ่อนคลาย ในช่วงกลางวันสามารถมองเห็นวิวสวนด้านนอกได้อย่างสวยงาม

ร้านแห่งนี้อาจมีทางเข้าที่ลึกลับนิดหน่อย หลายคนอาจคิดว่าการจะเข้ามาทานอาหารที่นี่ต้องซื้อตั๋วเข้าชมอาคารอิฐแดงก่อน ถึงจะสามารถเข้าไปทานอาหารได้ แต่ไม่เลย เราสามารถเดินอ้อมไปทางด้านขวา (หันหน้าเข้าตึก) จะเจอกับทางเข้าร้านอาหารด้านข้างๆ ตึกได้ สามารถเข้าร้านได้เลยทันที 　สำหรับฤดูหนาวประตูด้านข้างจะปิด ให้แจ้งเจ้าหน้าที่หน้าอาคารให้พามาเฉพาะที่ร้านอาหารได้เลย โดยจะไม่สามารถชมส่วนอื่นๆ ในอาคารได้นะครับ

เมนูที่เล่าเรื่องราวของฮอกไกโด

คราวนี้เราได้มาชิมเมนู Brunch กันครับ โดยที่ HOUSE.H ไม่ได้ขายแค่บรรยากาศ แต่ยังเน้นการนำเสนอ “รสชาติแห่งฮอกไกโด” ผ่านวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากท้องถิ่น ทำให้เมนูของที่นี่มีความพิเศษเฉพาะตัวที่ไม่ควรพลาด ซึ่ง brunch เมนูจะเสิร์ฟพร้อมสลัดและขนมปัง ที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด โดยสลัดก็จะมีความเป็น inspiration จากฮอกไกโดด้วยเช่นกัน

แฮมเบิร์ก เนื้อกวาง สำหรับสายเนื้อ ต้องลองเมนูเนื้อกวาง ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโด ทางร้านปรุงอย่างประณีตเพื่อให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและเป็นเอกลักษณ์

Egg benedict hokkaido bacon & smoked salmon สำหรับใครที่อยากทานอะไรเบาๆ กับเมนูนี้ เบคอน ไข่ และแซลมอน แสนอร่อยของฮอกไกโด ทานง่ายๆ ทั้งครอบครัว ช่วยเติมพลังก่อนเดินเที่ยว หรือออกช้อปปิ้งได้อย่างดี
.

แนะนำช่วงเวลาที่น่าแวะมา

ปกติแล้วไม่ว่าจะมีแพลนเที่ยวสไตล์ไหนร้าน HOUSE.H ก็รองรับการแวะพักของเราได้อย่างดีเลยครับ มาดูตัวอย่างกัน

หลังเดินเที่ยวช่วงสาย : หากกำลังเดินเที่ยวชมเมือง ผ่านตึกอิฐแดงและสวนโอโดริในช่วงสาย (ประมาณ 10:00 – 14:00 น.) แนะนำให้แวะมา จิบกาแฟเบา ๆ หรือสั่ง Brunch ง่ายๆ เพื่อพักขาและเติมพลัง ก่อนไปลุยช้อปปิ้งต่อที่ย่านทานุกิโคจิ หรือตลาดปลาได้

ช่วงเย็น : หากคุณต้องการประสบการณ์ที่หรูหราขึ้น แนะนำให้แวะมาทานมื้อเย็นที่นี่เพื่อมาดื่มด่ำกับอาหารชั้นเลิศและ ไวน์ และจินท้องถิ่น ในช่วงค่ำคืน บรรยากาศของอาคารอิฐแดงที่เปิดไฟยามค่ำคืนจะยิ่งโรแมนติกและน่าประทับใจ ก่อนกลับโรงแรมที่พัก เป็นการปิดท้ายวันเที่ยวที่สมบูรณ์แบบ

ลองดูเมนูราคาอาหารด้านล่างนี้ได้