ซัปโปโร เป็นเมืองที่หนาวเกือบทั้งปี จะมีช่วงร้อนแค่นิดเดียวเท่านั้น เพราะฉะนั้นคนญี่ปุ่นที่นี่ส่วนใหญ่จึงเน้นไปทางพวกซุป ยิ่งร้อนยิ่งดี เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แกร่างกาย แต่บางคนยังไม่รู้ว่ามีอาหารอยู่ชนิดหนึ่งซึ่งถือกำเนิดที่ซัปโปโรเป็นที่แรก นั่นคือ Soup Curry หรือที่เรียกกันว่า ซุปแกงกะหรี่ Soup Curry เป็นอาหารที่หากินได้ในเฉพาะฮอกไกโด แม้ว่าจะมีเปิดที่ไทยบ้างแล้ว แต่ยังไงก็แล้วแต่ที่นี่คือต้นกำเนิดของอาหารชนิดนี้ ซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรของเขาเอง น้ำซุปแต่ละที่ก็จะแตกต่างกันไป รวบถึงระดับความเผ็ดก็ไม่เท่ากันด้วย แต่เนื้อที่ใส่หลักๆแล้วจะเหมือนกัน เช่น ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์ แต่บางร้านยังมีเมนูพิเศษเป็นพวกเนื้อแกะ หมูสามชั้น เป็นต้น สุดท้ายแล้วอยู่ที่ความชอบส่วนตัว แล้วคุณจะพบว่าคุณชอบแบบไหนกันแน่ ราคาส่วนใหญ่เฉลี่ยอยู่ที่ชามละ 1,000 เยน รวมข้าวแล้ว ถือว่าใกล้เคียงกับพวกราเมง มาแล้วอย่าพลาดกับอาหารท้องถิ่นซุปเคอเร่นะครับ และเราไม่พลาดที่จะรวบรวมร้านซุปแกงกะหรี่ที่มีชื่อเสียง มาเสริฟให้กับทุกคน มาลองดูร้านกันครับ .
.
.
1.Garaku
ร้านนี้เป็นอันดับต้นๆในใจของคนญี่ปุ่นและต่างชาติ เพราะน้ำซุปที่ถูกปรุงสไตล์ฝรั่งเศส bouillon ที่ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจทุกราย เมนูที่แนะนำของร้านนี้ “ซุปแกงกะหรี่น่องไก่และผัก” ซึ่งน่องไก่นุ่มๆ ผักเครื่องเขียงหลากชนิด ส่วนระดับความเผ็ดก็เลือกได้ตามใจชอบ เผ็ดน้อย เผ็ดมาก จัดไปเลย ใครมารอทาน อาจต้องต่อคิวกันยาวหน่อย เนื่องจากฮิตจริงๆร้านนี้ การันตีความแซ่บไปเลย
วันเวลาทำการ : วันจันทร์ ถึง วันเสาร์ มี2ช่วง (11:30-15:30 และ 17:00-23:30) วันอาทิตย์ และ วันหยุดราชการ 11:30-22:00
ที่อยู่ : Minami 3 Nishi 2 - chome 7 address ร้านจะอยู่ใกล้ๆกับ Tanukikoji block2
.
.
2. Hirihiri
หนึ่งในร้านที่ได้รับ คะแนนสูงจากการจัดอันดับของเว็บ tabelog และที่สำคัญยังอยู่ใกล้สถานีซัปโปโร เรียกได้ว่าทานเสร็จ ช้อปปิ้งต่อได้เลย เมนูนี้เป็นเบอร์ 1 ของร้านนี้นั่นคือ ซุปแกงกะหรี่น่องไก่สะโพกชิ้นโตๆ ที่นี่ให้เลือกความเผ็ดหลายระดับ อยากจะบอกว่าให้ลองทานแบบปกติก่อน เพราะแค่นั้นก็เผ็ดมาแล้วครับ
วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11.30-21.30
ที่อยู่ : Kita 6 Nishi 6¸Kita-ku¸Sapporo¸Hokkaido เดิน 2 นาทีจาก JR Sapporo
.
.
3. Cocoro
ร้านซุปแกงกะหรี่ ย่านมหาลัยฮอกไกโด ด้วยความที่เจ้าของร้านต้องการสร้างบรรยากาศให้ดูเป็นแนวศิลปิน ภายในร้านนี้จึงมีโปสเตอร์การแสดงดนตรีของศิลปินมากมายถูกแปะไว้ตามผนัง พร้อมกับมีเสียงดนตรี กล่อมขณะซดซุปแกงกะหรี่ไปด้วย เมนูของที่นี่มีไม่มากเท่าไหร่แต่มีเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษให้ด้วย เนื้อก็จะมีไก่ เบคอน คนเบื่อเนื้ออยากรักษาสุขภาพก็มีเมนูผักให้ด้วยจ้า ระดับความเผ็ดมีตั้งแต่ 1-100 (สั่งแค่ level 30 พอจ้า สงสารท้องกลมๆ) ขนาดข้าวมีไซต์เล็ก กลางและใหญ่ ใครแวะมาดูนก ปลา ต้นไม้ รวมถึงสาวๆ มหาลัย ก็อย่าลืมแวะมาชิมกันนะ
วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน 11.30-22:00
ที่อยู่: Nishi 4-chome¸Kita 15¸Kita-ku¸Sapporo¸Hokkaido
.
.
4. Ramai
ร้านนี้ต้องขอออกตัวก่อนว่าเป็นหนึ่งในร้านดวงใจของพวกเราเอง การตกแต่งภายในจะออกแนวแขกๆหน่อย บางสาขาจะได้กลิ่นธูปหอมเพิ่มความผ่อนคลายขณะรับประทานด้วย เมนูที่แนะนำได้แก่ Beef Curry เนื้อชิ้นโตสะใจ พร้อมกับผักหลากชนิด ร้านนี้ปริมาณผักที่ได้ดูจะมากกว่าที่อื่นพอสมควร เรียกว่าจัดเต็มกันไปเลย ส่วนข้าวร้านนี้มีไซส์โคตรใหญ่ คือข้าว 1,000 กรัม หรือ 1 กิโล นั่นเอง ใครกินไหวจัดเลย ความเผ็ดก็มีให้เลือกถึงระดับ devil (100) ใครกล้าก็ลองเลย แต่เราขอลาก่อน
วันเวลาทำการ : 11.30-23.00
ที่อยู่: 1005-4, Nishi 10-chome¸Minami 4¸Chuo-ku¸Sapporo¸Hokkaido
.
.
5. Sama
นี่ก็เป็นอีกร้านที่อยากแนะนำ เป็นร้านที่กินบ่อยที่สุดแล้ว เนื่องจากที่ร้านนี้มีซุปมะพร้าว หรือ coconut soup น้ำซุปจะข้นๆหน่อย โดนใจสุดๆ แต่ถ้าใครชอบซุปแบบอื่นที่นี่ยังมี ซุปมะเขือเทศ ซุปสไตล์ญี่ปุ่น ซุปกุ้ง และซุปครีมกุ้ง ส่วนเนื้อก็มีเนื้อหมู เนื้อไก่ทอด ไก่ต้มมีหมด เนื้อแฮมเบอร์เกอร์ ซีฟู้ด เอ็นข้อไก่ก็ยังมี ส่วนความเผ็ดร้านนี้สูงสุดอยู่ที่ level 30 แนะนำว่าอย่าไปสุดเลย เผ็ดมาก
วันเวลาทำการ : 11.30-15.00, 17.00-22.00
ที่อยู่: 1-20, Nishi 3-chome¸Kita 16¸Kita-ku¸Sapporo¸Hokkaido
.
.
6. Picante
ใครที่เป็นคนชอบพวกน้ำซุปใสๆ ไม่ข้นมาก ต้องมาร้านนี้เลย เนื้อสัตว์ของร้านนี้ก็จะคล้ายๆกับร้านอื่น แต่ขอแนะนำ ซาคุตโตะพิกะชิกเก้น เป็นไก่ทอดกรอบเป็นท็อปปิ้งที่เด็ดจริงๆ ส่วนความเผ็ดทีนี่สูงสุดที่ level 5 เรารู้สึกว่าร้านนี้จะเผ็ดน้อยกว่าร้านอื่น เอาเป็นว่าไปลองดูกันได้นะ
วันเวลาทำการ : 11.30-23:00
ที่อยู่: Nishi 3-chome¸Kita 13¸Kita-ku¸Sapporo¸Hokkaido
.
.
7. Samurai
ร้านซุปแกงกะหรี่ 2 ชั้น ย่านซูซุกิโนะ ภายในร้านตกแต่งได้น่ารักเกือบคิดว่านี่คือร้านกาแฟซะอีก ชั้น 2 เป็นที่นั่งแบบบาร์กินไปนั่งดูกุ๊กไป ส่วนชั้น 3 เป็นห้องใต้หลังขาซึ่งมีที่นั่งแบบญี่ปุ่นและปกติให้เลือก ส่วนซุปแกงกะหรี่นั้น มีให้เลือกมากมายไม่ว่าจะเป็น ทะเล หมู ไก่ รวมถึงคนรักสุขภาพก็มีผักให้ถึง 20 ชนิด ความเผ็ดก็เลือกได้ตามใจชอบเลย
วันเวลาทำการ : 11.30-15.00（L.O. 14.30）17.30-21.30（L.O. 21.00）
ที่อยู่: 1-3, Nishi 6-chome, Minami 3, Chuo-ku, Sapporo
.
.
8. Rakkyo
ร้าน Soup curry ร้านใหม่ที่อยากแนะนำ จุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่ใช้ไก่จาก Shiretoko และก็หมูจาก Tokachi ถือว่าเป็นสุดยอดผลผลิตจากฮอกไกโดที่หากินที่อื่นไม่ได้
วันเวลาทำการ : 11.30-22:00
ที่อยู่: 7-7, 1-chome, Kotoni 1, Nishi-ku, Sapporo, Hokkaido
.
.
9. Suage +
"Suage+" ร้านหลักตั้งอยู่ใกล้กับล้อหมุน Norbesa ในเมืองซัปโป๊ะ ที่ตั้งง่ายต่อการหา อาหารที่นี่คือ ซุปแกง ที่แตกต่างจากร้านอื่นๆ เพราะวัตถุดิบถูกสะกดด้วยไม้จิ้มเข็ม สะดวกต่อการกิน เมนูโดดเด่นคือ ไก่ ที่มีรสชาติเข้มข้น มีมะเขือเทศเพิ่มเติม ทำให้เป็นรสชาติที่นุ่มนวล อาหารที่แนะนำสำหรับคนชอบทะเลคือ หอยหางนม ที่มีซุปหนักและรสชาติหอยหางนมอร่อย สำหรับคนชอบรสเผ็ด แนะนำให้เลือกระดับความเผ็ด 5 หรือ 6 ร้านนี้มีความนิยมมากและมีสาขา "Suage2" ในบริเวณใกล้เคียง
วันเวลาทำการ : 11.30 - 21.30, วันเสาร์ 11.00 - 22.00, วันอาทิตย์ 11.00 - 21.30
ที่อยู่: Nishi 5-chome, Minami 4, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
.
.
10. Okushiba
ร้านสาขาใหม่ อยู่ที่ Odori จัดเสิร์ฟมาในชามใบใหญ่อันเป็นเอกลัษณ์ของร้าน ทางร้านใช้เบสซุปกุ้งในการทำ Soup Curry อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไรเชิญสัมผัสได้ที่ Okushiba
วันเวลาทำการ : 11.00 - 15.00, 17.00 - 21.00
ที่อยู่: 16, Nishi 5-chome, Minami 1, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
.
.
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ อย่าลืมมองหาร้านที่ถูกใจและเลือกแวะชิมกัน
