01.20 2017

แกะข้าวปั้น อย่างไม่อายคนญี่ปุ่น และข้าวไม่ติดมือกัน

มาญี่ปุ่นเพื่อนๆ กินอะไรกันบ้าง?  ข้าวปั้น หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า โอนิกิริ เป็นอาหารพื้นฐาน คู่บ้านคู่เมือง คู่ประเทศนี้เลย ไปที่ไหนก็ตาม เราจะเห็นข้าวปั้นวางขายอยู่ตลอด โดยเฉพาะในร้านสะดวกซื้อต่างๆ  มีวางขายเป็นชั้นๆ ให้เลือกหยิบได้ ตามไส้ที่ชอบ ซึ่งแม้จะอ่านภาษาญี่ปุ่นไม่เข้าใจ แต่พอดูรูปก็น่าจะเดาออกว่าไส้อะไรบ้างอยู่ข้างใน  การทดลองกินแต่ละไส้ของข้าวปั้นนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งเรื่องที่น่าทดลองเหมือนกันนะ ว่าทริปนี้เราได้กินข้าวปั้นหน้าอะไรไปแล้วบ้าง

เบสิก ข้าวปั้นเลยก็คือ มีไส้ มีข้าวญี่ปุ่นห่อไส้ และมีสาหร่ายเป็นชั้นสุดท้ายเพื่อให้หยิบข้าวทานได้อย่างไม่เหนียวติดมือ ข้าวปั้นปกติแล้วจะมี 2 แบบ คือ

  1. แบบสามเหลี่ยม ที่เราคุ้นเคยกัน ราคาอยู่ประมาณ 100-150 yen แล้วแต่ไส้  แบบนี้จะไส้น้อยหน่อย
  2. แบบม้วนกลมๆ ราคาอยู่ประมาณ 130-160yen แล้วแต่ไส้ แบบนี้ไส้จะเยอะกว่าแบบสามเหลี่ยม คิดว่าน่าจะอิ่มท้องกว่า กับราคาที่เพิ่มมาอีกนิด

ปกติเลยในแพคเกจข้าวปั้น จะแยกส่วนของ ข้าวปั้น กับสาหร่ายเอาไว้ เพื่อว่า เวลาทานนั้น สาหร่ายจะยังกรอบอร่อยอยู่​ ไม่ชุ่มน้ำจากข้าวนั่นเอง ซึ่งจุดนี้ คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญมากๆ จนคิดแพคเกจแบบแยกข้าวกับสาหร่ายออกมาได้  มาดูวิธีแกะกัน


 

 

การแกะข้าวปั้นแบบสามเหลี่ยม

ขาเที่ยวญี่ปุ่น คงแกะกันได้สบายๆ เรามาแนะนำการแกะให้กับมือใหม่กันก่อน ว่าแกะยังไงให้ดูดี  สวยงาม ดูภาพ และคำอธิบายได้เลย จุดสำคัญอยู่ที่ ให้แกะตามลำดับเลขที่เขียนไว้ตรงแพคเกจ อย่าแกะมั่วเด็ดขาด ไม่อย่างนั้นเละแน่นอนจ้า

ข้าวปั้น อาหารราคาถูกสำหรับชาวญี่ปุ่น ราคา ตัวนี้ 100 yen (ไส้เนื้อย่าง) แกะโดยการ

  1. ดึงหมายเลย 1 ให้ฉีกอ้อมไปด้านหลังให้หมด
  2. ดึงพลาสติก หมายเลข 2 ออก
  3. ใช้มืออีกข้างจับฝั่งสาหร่าย และดึงหมายเลข 3
  4. เมื่อพลาสติกหลุดออกหมดแล้ว ก็พร้อมหม่ำได้เลย

1, 2, 3 ทานได้เลย

 


การแกะข้าวปั้นแบบแท่ง 

ตัวนี้ปราบเซียนหน่อย เพราะมีแค่เลข 1 บนแพคเกจ แต่มีภาพประกอบด้านข้าง ใครแกะไม่เป็นอาจงงได้ เพราะพอแกะออกมาแล้ว ก็ไม่รู้ทำไงต่อ อาจต้องกินแบบแยกข้าว แยกสาหร่ายกันไป ก็เป็นได้ (ฮา)  มาดูวิธี พร้อมรูปภาพประกอบกัน

  1. ก่อนอื่นคือ แกะหมายเลย 1 ให้จนสุด
  2. เปิดพลาสติกออกให้ข้าวกลิ้งไปมาได้
  3. กลิ้งข้าวไปทางฝั่งที่มีสาหร่ายยื่นออกมา (ปกติเป็นฝั่งขวา)
  4. เอาสาหร่ายแปะข้าว
  5. ค่อยๆ ดึงสาหร่าย พร้อมม้วนข้าวให้เป็นแท่งสวยงาม
  6. ทานได้เลย

 

ไส้ทูน่าสับ แบบดิบ ราคา 159yen ไส้เยอะมาก

ดึงหมายเลย 1 จนสุด

พลาสติกจะอ้าออก 

อ้าพลาสติกที่คลุมข้าวไว้ และกลิ้งไปฝั่งที่สาหร่ายยื่นออก

ภาพรวมง่ายๆ  กลิ้งไปทางขวา และกลิ้งกลับ พร้อมดึงสาหร่ายออก

เรียบร้อย สวยงาม


แค่นี้เอง ง่ายๆ เพื่อนๆ ก็จะประหยัดเงินในกระเป๋า ทานข้าวปั้นรองท้องได้แบบคนญี่ปุ่นแล้ว ใครชอบไส้อะไรก็ลองดูรูปที่หน้าซอง แล้วเลือกกันได้เลย หากอยากทดสอบความเป็นญี่ปุ่น ก็ลองไส้บ๊วย หรือไส้ถั่วนัตโตะทานก็ได้  แค่นี้ก็ประหยัดมื้อเช้าไปได้หลายเยนเลยทีเดียว

สุดท้าย ขอทบทวนการแกะอันยาก ให้อีกรอบจ้าา

ไส้ถั่วนัตโตะ อาหารเพื่อสุขภาพของชาวญี่ปุ่น 

.

.

.

Discover Cool Things ! 

Trippino HOKKAIDO

 

Blog Search

Category

Recent Posts

Archive

เวอร์ชั่นใหม่ มุ้งมิ้ง ข้อมูลแน่นกว่าเดิม

Instagram